Мішанина. Святковий Великодній сніданок
Це рецепт традиційної страви, яку першою готують на святковий Великодній сніданок у деяких регіонах України. Це дуже смачно та ситно, адже готується вона з продуктів, які святилися у кошику.
Мішанина - це смачний Великодній сніданок, який готують в деяких західних регіонах України. Це традиція збереглася у багатьох сім'ях і передається від покоління до покоління.
Також цю страву ще називають Кришенина, Великодній салат чи Воскресне. Приготування може відрізнятися. Хтось готує мішанину холодною, а хтось теплою.
Після освячення кошика, повернувшись додому, розпочинається готування мішанини. Все що є в кошику, окрім Паски, нарізають у велику глибоку тарілку і зверху натирають хрін. Коли вже вся сім'я сіла за стіл, тоді вже перемішують і починають сніданок з цієї страви. Цей смак, однозначно асоціюється з цим святковим днем. Ситно та дуже смачно, а ще смачніше коли на шматочок Паски намастити цвіклі.
Це рецепт мішанини одній сім'ї на Прикарпатті.
Відео рецепт Великодня мішанина
Покроковий рецепт
1. Підготовлюємо сир
Домашній сир накидаємо у глибоку тарілку та легко розминаємо виделкою.
2. Підготовлюємо м'ясо
Ковбасу нарізаємо на грубенькі круглі шматки. Копчене м'ясо та шинку на широку соломку.
3. Підготовлюємо яйця
Варені яйця чистимо від шкаралупи та нарізаємо на чотири шматочки, а потім ще на половину.
4. Підготовлюємо хрін
Хрін чистимо від шкірки та натираємо на грубій тертці.
5. Готуємо мішанину
До домашнього сиру додаємо ковбасу, шинку та копчене м'ясо. Потім додаємо яйця. Зверху все посипаємо хріном. Коли всі вже за столом, перемішуємо.
Поради і запитання
Що таке мішанина?
Мішанина - це святкова страва, яку готують на Великодній сніданок, з продуктів, які були в кошику.