Смачні рецепти
Мариновані печериці в соєвому соусі

Печериці мариновані в соєвому соусі

Рецепт дуже смачної пікантної закуски з маринованих печериць, кропу, соєвого соусу та інші смачних приправ

Існує безліч рецептів, як приготувати мариновані печериці. Це і з морквою, болгарським перцем, печериці у власному соці, з цибулею, мариновані в гірчиці та ще багато інших. Ми спробували приготувати печериці з соєвим соусом і не пожаліли про це. Виходять неймовірно смачні мариновані грибочки у соєвому маринаді. А якщо додати ще червоного перчику, вони стають пікантними.

Такі грибочки готуються ну дуже швидко. Потрібно всього 5 хвилин і вже через пару годин можна насолоджуватися закусочкою. Таку закуску можна подати на святковий стіл або просто приготувати в будь-який інший день. Таких маринованих печериць, ви ніколи не знайдете в магазинах.

Мариновані печериці в соєвому соусі

Інгредієнти

0/12
Відмічай інгредієнти, які є в наявності або, які потрібно купити для страви Мариновані печериці в соєвому соусі
всі

Як приготувати Мариновані печериці в соєвому соусі

5
5
10
Покроковий рецепт
Підготовлюємо печериці

Беремо 400 грам печериць та промиваємо їх від бруду під проточною водою. Відкидаємо на друшляк, щоб зайва вода стекла.

1
Варимо печериці

Висипаємо у каструлю грибочки та заливаємо водою. Трохи підсолюємо воду та перемішуємо, щоб сіль розчинилася. Коли гриби закиплять, зменшуємо газ і варимо їх 5 хвилин. 

Через 5 хвилин варіння, зливаємо всю воду з каструлі і залишаємо грибочки вистигати в зручному місці. Бажано щоб з них стекла вся вода, в якій вони варилися. 

2
Готуємо маринад

В невелику ємність вливаємо 50 мілілітрів олії, одну столову ложку яблучного оцту, 3 столові ложки соєвого соусу. Кидаємо кілька порізаних гілочок митого кропу. Додаємо кілька маленьких шматочків червоного перцю. Якщо ви не любите червоний перець, можна й не додавати. Додаємо ще духмяного перцю для запаху. В ступці душимо пів чайної ложки коріандру і кілька горошин чорного перцю та додаємо до маринаду.

3
Додаємо часник

Вичавлюємо в наш маринад 4-5 зубчиків часнику. Використовуємо для цього,  часникодавку та все гарно перемішуємо.

Додаємо ще кілька листків лаврового листя

4
Додаємо печериці

Додаємо ще теплі грибочки до нашого маринаду. Коли всі печериці в нашій посудині, починаємо гарно все перемішувати. 

5
Закриваємо печериці

Перекладаємо все стерилізовану банку, яку хвилину-дві потримали над носиком чайника та заливаємо маринадом. Банку накриваємо кришкою та ставимо у холодильних на пару годин, а ще краще на цілу ніч.

6
Відео рецепт Печериці мариновані в соєвому соусі
Like

Поради і запитання

Поради по приготуванні страви Мариновані печериці в соєвому соусі

Нам дуже сподобались такі мариновані печериці. Ми їх подавали на святковий стіл і гості були також здивовані такою простою, але дуже смачною закускою.

Їх можна куштувати не тільки окремо, але й додавати до різноманітних салатів, піци та навіть бутербродів.

Схожі рецепти страв
Автор
Н
Наші бесаги