Смачні картопляні зрази з капустою. Настрій після такої страви точно гарантований!
Це рецепт картопляних зразів з тушеною капустою, які можна приготувати на святковий обід чи вечерю. Або ж розбавити щоденні будні.
Набридло буденне картопляне пюре? Картопляні зрази це саме те, що розбавить щоденні будні. А ще й якщо це картопляні зрази з тушеною капустою то це вже майже що святковий обід чи вечеря. Готується вже дуже швидко, а настрій після такої страви точно гарантований. Такій страві будуть раді усе сімейство.
Спробуйте такі картопляні зрази з тушеною капустою і я впевнена, вам сподобається!
Відео рецепт Картопляні зрази з капустою
Покроковий рецепт
1. Відварюємо картоплю
Картоплю чистимо, нарізаємо та відварюємо. Коли картопля звариться товчемо її у пюре та залишаємо вистигати.
2. Готуємо картопляне пюре
Коли картопля повністю вистигне додаємо туди яйце, муку, сіль та перець і ретельно перемішуємо, щоб маса була однорідна та не було комочків.
3. Розділяємо пюре
Розділяємо картопляне тісто на порції. Приблизно по одній столовій ложці.
4. Формуємо картопляні зрази
Беремо одну паляничку, притискаємо трішки, обмокаємо в борошні та кладемо на середину начинку. Загортаємо все, надаючи форму картопляним зразам.
5. Смажимо зрази
Далі обсмажуємо картопляні зрази з тушеною капустою на розігрітій з олією сковорідці, з обох сторін до золотистого кольору.
6. Викладаємо зрази
Викладаємо на застелену серветкою тарілку, щоб впитався весь зайвий жир. Потім перекладаємо на іншу тарілку та смакуємо.
Картопляні зрази з тушеною капустою можна подавати зі сметанкою або ж будь-яким улюбленим вашим соусом. Виходить дуже смачна та ситна страва.
Поради і запитання
З якими начинками можна приготувати картопляні зрази?
Картопляні зрази готують з різноманітними начинками. Це може бути м'ясний фарш, гриби, твердий сир, зелена цибуля з яйцем.