Запечені баклажани в духовці. Більше ніколи не смажу баклажани!
Це рецепт дуже смачної закуски з баклажанів, томатів та сиру моцарели. Заправка зі спецій та часника, гарно доповнять основні інгредієнти. Страва є легкою у приготуванні, адже нічого не потрібно смажити.
Приготовані баклажани в духовці, це не просто закуска. Це дуже смачна та проста в приготуванні страва. До того ж ви дуже зекономите час. Тому, що нічого не потрібно смажити.
В сезон баклажанів, це саме те що треба. Усі інгредієнти цього рецепту, дуже гармонічно поєднуються. Тому їх захочеться готувати ще і ще.
Відео рецепт Запечені баклажани з сиром
Покроковий рецепт
1. Підготовлюємо баклажани
Баклажани нарізаємо на товстенькі кружальця. Складаємо у миску та відставляємо.
2. Робимо заправку
Вичавлюємо у невеличку ємкість часник. Додаємо сіль, чорний перець, паприку, сушений базилік. Заливаємо оливковою олією та добре перемішуємо.
3. Підготовлюємо помідори
Помідори нарізаємо на кружальця та складаємо на тарілку.
4. Підготовлюємо сир
Моцарелу нарізаємо на рівномірні шматочки.
5. Викладаємо баклажани
Деко застелюємо пергаментним папером та змащуємо олією. Викладаємо баклажани та на кожний накладаємо заправкую з часника та спецій. Зверху викладаємо помідори та трішки підсолюємо. Зверху викладаємо шматочки моцарели.
6. Запікаємо баклажани
Запікаємо закуску 25 хвилин при температурі 200 С.
Коли баклажани спеклися, дістаємо з духовки та викладаємо на тарілку.
Запечені баклажани з помідорами та моцарелою, краще смакувати теплими, коли ще сир не вистиг.
Також страву зверху можна прикрасити петрушкою.