Смачні рецепти
Форель в духовці

Запечена річкова форель в духовці

Це дуже простий і швидкий рецепт, як просто і смачно запекти річкову форель в духовці.

Чудова страва з риби, яку можна приготувати і в піст і в будні. Для цієї страви ми взяли річкову форель. Готується вона дуже просто, рибу обсипають сіллю та спеціями, до яких входить перець, мелений сушений часник та материнка. Виложують на подушечку з цибулі.

Також її готують, як одну із 12 страв на Святий вечір. Адже риба на столі в цей день обов'язкова.

До речі в деяких регіонах на заході України її ще називають - пструг.  Це слово прийшло з польської мови, бо саме так, там перекладається  форель. Ця риба стає дуже популярною зараз, оскільки з’являється багато домашніх господарств, які вирощують форель. 

Форель в духовці

Інгредієнти

0/8
Відмічай інгредієнти, які є в наявності або, які потрібно купити для страви Форель в духовці
всі

Як приготувати Форель в духовці

20
25
45
Покроковий рецепт
Підготовлюємо рибу

Рибу добре очищаємо від луски та нутрощів. Голову не відрізуємо. Просолюємо добряче рибу зсередини та ззовні. Потім додаємо меленого чорного перцю, посипаємо сушеним часником і материнкою.

1
Підготовлюємо цибулю

Цибулю очищаємо та нарізаємо кільцями. На деко застеляємо фольгу та змащуємо олією. Викладаємо частину цибулі на деко, це буде подушка під рибу, щоб комфортніше запікалася і не пристала до дна.

2
Викладаємо рибу

На подушку з цибулі викладаємо зверху рибу. Нарізаємо лимон на кільця та викладаємо в середину кожної рибини. Кільця цибулі викладаємо зверху на рибу. Цибуля з лимоном нейтралізує запах риби. Ставимо форель в духувку і запікаємо при температурі 180 С градусів хвилин 20-25.

3
Відео рецепт Запечена річкова форель в духовці
Like

Поради і запитання

Поради по приготуванні страви Форель в духовці

Запечену форель подають на великій тарілці з запеченою цибулею та лимоном. Також можна прикрасити зеленню. 

Схожі рецепти страв
Автор
Н
Наші бесаги