Сирник з печивом орео та шоколадом. Швидкий рецепт без випічки!
Це рецепт смачного та ніжного сирника, який не потребує випічки. Готується з великою кількістю печива Орео та шоколаду. Дуже смакує охолодженим.
Мені подобається печиво Oreo, особливо десерти з ними. Вони мають специфічний смак, який добре поєднується з сиром та вершками. Сирник дуже легкий у приготуванні. Поставив у холодильник і готово. Такий десерт сподобається і дорослим і дітям.
Відео рецепт Сирник без випічки
Покроковий рецепт
1. Готуємо корж для сирника
Перемелюємо печиво у блендері і змішуємо його. Додаємо розтоплене вершкове масло, щіпку солі, та знову перемішуємо.
2. Викладаємо у форму
Викладаємо масу з печива на дно у деко для випікання. Я взяла 21-сантиметрову формочку. Гарно все вирівнюємо.
3. Готуємо сирну масу
Сир збиваємо у блендері до однорідної маси. Потім міксером збиваємо жирні вершки до стійкості. Додаємо сир, цукор та ванільний цукор і перемішуємо міксером на середній швидкості.
4. Розтоплюємо шоколад
Ламаємо на частинки білий шоколад і розтоплюємо його на парі або в мікрохвильовій печі.
5. Додаємо шоколад до сирної маси
Потім у сирну масу вливаємо теплий шоколад і перемішуємо міксером на середній швидкості, поки інгредієнти не з’єднаються.
6. Додаємо желатин
Желатин розводимо та додаємо у сирну масу. Добре перемішуємо міксером.
7. Додаємо печиво
Додаємо нарізані чверті печива Oreo і перемішуємо ложкою або лопаткою.
8. Викладаємо сирну масу у форму
Викладаємо сирну масу на дно у деко і вирівнюємо. Ставимо сирник у холодильник мінімум на 6 годин.
9. Готуємо глазур
Наливаємо молоко в каструлю, додаємо столову ложку какао та перемішуємо. Доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і додаємо шоколад, розмішуємо, поки шоколад не розтане. Якщо начинка дуже густа, додаємо 1-2 столові ложки кип'яченого гарячого молока і добре перемішуємо.
10. Прикрашаємо сирник
Готову глазур заливаємо поверх сирника та вирівнюємо. Прикрашаємо збитими вершками та половинками печива Oreo.