Вершковий торт. Всі шукають цей рецепт!
Це рецепт дуже смачного та ніжного десерту з бісквіту та крему з додавання білого та молочного шоколаду. Готується легко та швидко. Такий десерт сподобається і дорослим, і дітям.
Особливий і смачним торт з додаванням білого та молочного шоколаду. Десерт виходить дуже ніжним та в міру солодким. Просто важко встояти, щоб не з'їсти ще один шматочок.
Відео рецепт Вершковий десерт
Покроковий рецепт
1. Готуємо крем
У глибоку миску додаємо відділені жовтки, три пачки пудингу, цукор, борошно та пів літри молока. Все перемішуємо віничком.
2. Варимо крем
У каструлю виливаємо пів літри молока, ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню та додаємо масу з пудингом. Ставимо знову на вогонь і збиваючи міксером. Доводимо до загустіння.
3. Розділяємо крем
Крем розділяємо на дві рівні частини. В одну частину додаємо подрібнений молочний шоколад, а в іншу білий шоколад. Креми збиваємо міксером.
4. Охолоджуємо креми
Кожний крем накриваємо харчовою плівкою та ставимо охолоджуватися.
5. Готуємо тісто на бісквіт
У глибоку миску виливаємо білки та збиваємо до білої піни. Поступово додаємо цукор та продовжуємо збивати до стійких піків. Додаємо мелені горіхи та ложку борошна, перемішуємо віничком.
6. Випікаємо бісквіт
Форму розміром 21x35 см. змащуємо олією та посипаємо борошном. Наливаємо тісто та розприділяємо по всій поверхні. Ставимо у розігріту духовку 180 С на 25-30 хвилин. Залишаємо, щоб корж повністю охолов.
7. Доробляємо креми
З кремів знімаємо плівку та збиваємо міксером. У кожний крем додаємо по 125 г. вершкового масла кімнатної температури та збиваємо.
8. Викладаємо торт
На охолоджений бісквіт викладаємо половину крему з білим шоколадом та вирівнюємо по всій площині. Потім викладаємо половину темного крему та вирівнюємо. Знову викладаємо білий крем, а потім темний.
9. Робимо вершковий крем
Збиваємо вершки міксером до сталих піків.
10. Декоруємо торт
Викладаємо вершки на торт та вирівнюємо по поверхні. Залишаємо на цілу ніч у холодильнику. За бажанням на кожний шматочок натираємо шоколад.