Смачні рецепти
ГоловнаВсі рецептиПро їжу

Торт Пташине молоко. Легкий та повітряний десерт, який варто спробувати!

Це рецепт дуже смачного торта з неймовірно ніжним суфле, м'яким тонким коржем та легким шоколадним смаком. Ви будете здивовані, настільки легко його приготувати. Це чудовий торт на будь-яке свято.
Торт пташине молоко в домашніх умовах
Інгредієнти Відео рецепт Як приготувати Автор Поради і запитання

Хто з нас в дитинстві не любив торт чи цукерки Пташине молоко. Ці смаколики, просто розліталися з коробки чи тарілки, за лічені секунди. І зрозуміло чому. Ніжне суфле та шоколад в поєднанні, це просто неймовірний смак, який запам'ятовується на все життя.

Тепер з легкістю, можна готувати таку смакоту вдома. Після цього рецепту, ви забудете про магазинний торт назавжди. До того ж ви зможете корегувати порцію цукру. І діти будуть смакувати його без шкоди для свого здоров'я.

Інгредієнти

Вибрати всі 16
Для шоколадного коржа:
яйця 3 шт
борошно 125 г.
цукор 125 г.
какао 50 г.
розпушувач 8 г.
вершкове масло 30 мл
Для змащування коржа:
карамельний соус 20 мл
Для крему:
яєчні білки 5 штук
цукрова пудра 300 г.
желатин 15 г.
Для глазурі:
шоколад 100 г.
вершкове масло 70 г.

Як приготувати Торт пташине молоко в домашніх умовах

10
50
60

Відео рецепт Торт пташине молоко в домашніх умовах

Покроковий рецепт

1. Робимо тісто

В глибокій мисці збиваємо яйця з цукром. Додаємо розтоплене масло, борошно, какао та розпушувач. Все добре збиваємо міксером.

2. Випікаємо корж

Форму діаметром 20см, застеляємо пергаментним папером. Виливаємо туди тісто. Вирівнюємо по всій площині лопаткою. Випікаємо 35 хвилин при температурі 180 С.

3. Намащуємо карамеллю

Коли корж охолоне, за допомогою кухонного пензлика намащуємо його карамеллю. Якщо карамелі немає, можна просочити підсолодженою кавою.

4. Готуємо крем

Білки збиваємо з цукровою пудрою до білої маси. Желатин розводимо з невеликою кількістю води. Коли желатин розчинився, виливаємо його у масу. Ще трохи збиваємо міксером.

5. Формуємо основу торта

Корж переставляємо на тарілку чи дощечку, на якій будемо подавати торт. Навколо коржа фіксуємо верхню частину форми, в якій він випікався. Виливаємо половину крему. До іншої половини додаємо какао та збиваємо. Виливаємо в форму та за допомогою верхньої частини ложки декілька раз розмішуємо з нижнім білим кремом. Лопаткою вирівнюємо верх торта.

6. Охолоджуємо торт

Торт ставимо у холодильник на 2 години.

7. Готуємо глазур

У глибоку миску ламаємо шоколад на шматочки. Додаємо масло та розтоплюємо в мікрохвильовій печі чи на водяній бані. Перемішуємо віничком.

8. Заливаємо торт глазур'ю

Навколо торта застеляємо пергаментний папір. Та виливаємо шоколадну глазур на торт. За допомогою лопатки вирівнюємо верх торта та обмащуємо боки. Ставимо в холодильник на 30 хвилин.

Схожі рецепти страв
  • Полуничний йогуртовий торт без випічки
  • Торт з молочного шоколаду
  • Шоколадний пиріг за копійки
  • Рулет з полуницею без випічки
  • Фруктовий десерт за 5 хвилин

    • Поради і запитання

    Поради по приготуванні страви Торт пташине молоко в домашніх умовах

    Як прикрасити торт пташине молоко?

    Зверху торт пташине молоко, можна прикрасити різноманітними фруктами чи ягодами.