Торт з сиром та полуницею. Просто не можливо від нього відірватися!
Це рецепт дуже смачного торта з домашнього сиру та полуниці. Ніжний та в міру солодкий. А готується дуже просто. Вам потрібно спробувати якомога швидше цей десерт.
Це дуже гарний і шалено смачний торт. Приготувавши цей сирний торт з ягодами, ви порадуєте себе і своїх близьких неперевершеним смаком.
Готується такий десерт дуже легко. Для нього потрібні дуже прості інгредієнти. Навіть, якщо у вас немає свіжої полуниці, можна взяти заморожені.
Відео рецепт Сирник з полуницею
Покроковий рецепт
1. Готуємо корж
Печиво дрібнимо у блендері. Розмір форми 22 см. Низ форми застеляємо пергаментним папером. Висипаємо у глибоку миску та виливаємо туди розтоплене масло. Перемішуємо та викладаємо у форму. Лопаткою притискаємо, щоб утворився корж.
2. Готуємо сирну начинку
У глибокій мисці з'єднуємо сир, сметану та борошно. Додаємо цукор, ванільний цукор та цедру лимону. Вбиваємо яйця та все збиваємо міксером.
3. Випікаємо сирник
Сирну масу виливаємо у форму. Верх вирівнюємо лопаткою ставимо в розігріту духовку на 30 хвилин при температурі 180 С.
Коли спікся, залишаємо щоб вистигав.
4. Розводимо крохмаль
Розводимо у невеличкій посудині 1,5 столові ложки крохмалю з 50 мл. води. Розмішуємо віничком, щоб крохмаль розчинився.
5. Готуємо полуничну начинку
У каструлю висипаємо нарізану полуницю. Додаємо цукор та виливаємо воду. Ставимо на вогонь, та доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню та збиваємо блендером. Додаємо розведений крохмаль. Та перемішуємо віничком.
Ставимо ще поваритися 5 хвилин. Постійно помішуємо.
6. Заливаємо у форму
Виливаємо у форму з сирником та залишаємо вистигати. Коли верхній шар вистиг, ставимо у холодильник.
7. Прикрашаємо торт
Через годину торт дістаємо з форми та прикрашаємо полуницею. І зразу можна подавати.
Поради і запитання
Чим можна прикрасити сирник?
Крім полуниці, сирник можна прикрасити різноманітними ягодами чи фруктами. Також для декору можна взяти листочки м'яти.