Салат з редиски, капусти, огірка та помідорів. Весняний мікс
Це рецепт дуже смачного салату з ранніх весняних овочів. Легкий, дієтичний та простий у приготуванні. Такий салат доповнить ваш святковий чи повсякденний стіл.
Класичне весняне поєднання, про яке, мабуть, всі і так знають. Але для тих, хто ще не готував такий салат, цей рецепт стане у пригоді. А ще стане у пригоду добірка з семи салатів з редискою.
В цьому салаті важливо, щоб все було молоденьке. Коли на українських городах чи в теплицях починає все виростати, це той момент, щоб почати їсти такий салатик. Особливо в ньому важлива молода капуста, кріп та запашні огірочки з томатами і, звісно, цибулька.
Цей салат можна їсти, як зі сметаною, так і з олією. Але в поєднанні з олією аромати краще розкриються, ніж з сметанкою. Вкінці салат можна посипати ще й кунжутом.
Відео рецепт Салат з редиски та молодої капусти
Покроковий рецепт
1. Підготовлюємо капусту
У глибоку миску дрібно нарізаємо половину молодої капустини.
2. Підготовлюємо овочі
Редиску, огірок та помідори добре промиваємо. Нарізаємо та додаємо до капусти.
3. Підготовлюємо зелень
Промиваємо під проточною водою кріп та цибулю. Дрібно нарізаємо та додаємо до капусти та овочів.
4. Замішуємо салат
Солимо та перчимо за смаком. Щедро поливаємо олією та добре перемішуємо. Якщо є кунжут зверху посипаємо ним салат.