Домашній сільський хліб, як з печі!
Це рецепт хліба, який дуже легко приготувати в себе вдома в духовці. Пухкий, смачний та з золотистою скоринкою. А запах свіжого хліба, просто заполонить ваш дім.
Ви коли-небудь пекли хліб вдома? Навіть якщо ви ніколи не пекли домашній хліб, цей рецепт хліба ідеально підходить для початківців!
Всього 15 хвилин вашого активного часу, і за 2 години у вас буде смачний хліб із хрусткою золотистою скоринкою та пухким м'якушем!
Відео рецепт Домашній хліб
Покроковий рецепт
1. Підготовлюємо борошно
У глибоку миску просіюємо борошно.
2. Додаємо решту інгредієнтів
Додаємо дріжджі, сіль, цукор і все добре перемішуємо.
3. Вливаємо воду
Додаємо теплу воду і починаємо замішувати тісто.
4. Вимішуємо тісто
Тісто вимішувати близько 4-5 хвилин у мисці. Потім притрушуємо робочу поверхню борошном і продовжуємо замішувати на поверхні протягом 4-5 хвилин. При необхідності притрушуємо борошном.
5. Даємо тісту підійти
6. Формуємо хліб
Коли тісто підійшло, притрушуємо поверхню для тіста борошном, викладаємо на нього тісто та гортаємо краї пару разів в середину. Викладаємо тісто в миску на пергаментний папір, знову накриваємо і даємо піднятися 30 хвилин.
7. Випікаємо хліб
Тим часом кладемо порожню чавунну каструлю в духовку на 220С.
Коли тісто підійде, обережно перекладаємо тісто разом з пергаментом в чавунну каструлю та
робимо один надріз посередині. Накриваємо кришкою і випікати 30 хвилин.
Відкриваємо кришку і випікайте ще 10-15 хвилин до золотистої хрусткої поверхні.
Охолоджує хліб на решітці.